Японский чай сенча отличается особенным подходом к обработке листа

 Китайский чай ганпаудер производился со времен Империи Мин.

 GABA – гамма аминомаслянная кислота. Чай габа Алишань – относится к улунам, настоящий ценных микроэлементов, благоприятно стимулирующих работу нервной системы и головного мозга.

Dian hong, или чай Дянь Хун – юньнаньский красный чай, считающийся достойным подарком для высокопоставленных гостей.

Какой бывает Пуэр? Какие бывают виды прессовки и на что это влияет? 

Чай, замедляющий время...

Габа: ферментированный в азоте 

В отличие от предыдущего образца, история этого вида чая началась в Японии, в 80-хх ХХ века. Габа– он же «Цзяелун-ча»,стал результатом научных изысканий профессора Цусиды и его команды. Он работал над задачей создания чаев с повышенным содержанием ГАМК, или γ-Аминомасляной кислоты (GABA «габа» аминокислота). Именно она является важнейшим тормозным нейромедиатором в ЦНС человека и других млекопитающих. Результатом их работы стала технология, исключившая присутствие кислорода, и основанная на проведении ферментации чайных листьев в атмосфере азота.

 Улуны – полуферментированные чаи, чьи качества выделяют из в обособленную группу между зелеными и красными видами. При этом важно место, где произрастают чайные кусты – климатические особенности среды и состав почвы напрямую влияют на ароматические и вкусовые характеристики уже готового напитка. Ценители улунов выделяют 2 сорта чаев, способных по-настоящему вернуть хорошее самочувствие и подарить прилив сил для работы, творчества и общения с близкими. 

Купить чай да хунпао, невзирая на траты, очень рекомендуется как себе любимым, так и в подарок. Это будет поистине королевский подарок. В Китае Да хунпао долгое время был доступен только императору...

Этот удивительный напиток хорошо знаком каждому. Во всём мире не найти дома, где бы он не был обязательным элементом меню. Конечно, речь идёт о чае. А подарил его миру древний Китай.